La Convention européenne des droits de l'homme (CEDH) protège les droits fondamentaux des personnes sur le continent européen. La CEDH garantit notamment l'interdiction de la torture, le droit à la liberté et à la sécurité, la protection de la vie privée et le droit à un procès équitable. Il s'agit d'un traité international entre États, créé en 1953 par le Conseil de l'Europe.
En plus de la CEDH, le Conseil de l'Europe a adopté plusieurs protocoles additionnels, par exemple sur l'abolition de la peine de mort dans les États membres et sur la création de la Cour européenne des droits de l'homme.
Cette Cour européenne des droits de l'homme CEDH (à Strasbourg) veille au respect des droits de l'homme inscrits dans la CEDH.